La mauve à l'honneur

Voilà un joli toast à la feuille de mauve avec sa fleur et son fromageon.

La feuille est cuite à la vapeur avec ses graines (fromageon), puis hachée. On ajoute un peu d'huile d'olive et du citron confit. On mélange avec du fromage carré et frais, on tartine et on se ré-gale !

Les propriétés émollientes de la plante grâce à la présence de ses mucilages feront merveilles notamment pour votre système digestif.